Lexis Κυδωνίτσα Αμπελώνες Ζαχαρία

LEXIS ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑΚΛ-06

Το LEXIS ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ είναι ένα μονοποικιλιακό λευκό κρασί από την “εξαφανισμένη” ποικιλία κυδωνίστα που καλλιεργείται στην Πελοπόννησο. Το χρώμα του είναι ένα ελαφρύ λεμονοπράσινο. Τα αρχικά του αρώματα, είναιβερύκοκου, αχλαδιού περγαμόντου, κυδωνιού και αγιοκλίματος ενώ κατά την εξέλιξη που έχει στο ποτήρι εμφανίζονται αρώματα νυχτολούλουδου, βουτύρου, φουντουκιού και βανίλιας. Το LEXIS ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ ενώ έχει περάσειτέσσερις μήνες από βαρέλι δεν έχει χάσει καθόλου από την φρεσκάδα του και αυτό γίνεται αντιληπτό στο πλούσιο λιπαρό στόμα του με μία ελαφριά οξύτητα που ανταμείβει τον ουρανίσκο με όλα τα αρώματα που έχει υποσχεθεί αρχικά. Η διαφορετικότητα του βρίσκεται στην επίγευση, η επίμονη εμφάνιση των ξηρών καρπών και όχι μόνο του φουντουκιού δεν σε αφήνει να το περάσεις απαρατήρητο. Κατάλληλη θερμοκρασία για να το σερβίρουμε είναι στους 10^ΟCκαι συνδιάζεται με λιπαρά ψάρια, ψητά λαχανικά και ριζότο θαλασσινών .